火腿片煮什么好吃？
作为一个在金华土生土长的吃货，对火腿真的是再熟悉不过了。 金华号称“火腿之乡”，所产火腿以“色香味俱全”著称。 这里给大家介绍一下常见的两种金华火腿： 东阳市的“东阳火腿”和浦江县的“浦江火腿”。 “东阳火腿”的外皮看上去是褐黄色的，肉质呈玫瑰红色； “浦江火腿”外表呈酱紫色，内部色泽红艳。 不管是“东阳火腿”还是“浦江火腿”，最吸引人的地方就在于那一层厚厚的脂肪——肥肉部分富含脂溶性维生素A、D、E等，对于人体来说，这些维生素很难被人体吸收。但通过腌制发酵的过程，这些维生素可被溶解到火腿的溶液中被人体利用。 所以用火腿煮汤是很好的一种吃法，尤其是老人、小孩常吃可以预防坏血病。 用火腿来炖汤，选择食材也是很重要的。我比较喜欢搭配一些菌类，比如银耳、香菇等，它们都含有丰富的营养物质。
1.把干银耳用清水泡发至变软，然后清洗干净撕成小朵。
2.锅中加水，放入切好的火腿块，煮沸后加入银耳，小火慢炖半个小时左右即可。 这道汤品口感丰富，而且具有润肤、祛斑、美白的功效，爱美的女生可以多吃点。 除了做汤以外，用火腿可以做很多美味的菜肴。 比如和我妈妈一起做的这道菜——“雪菜炒火腿”，味道就很不错。
1.新鲜的雪菜清洗干净沥干水分，然后切成小段。
2.火腿切成薄片。
3.油锅烧热，先倒入雪菜煸炒一下，接着放入火腿一起翻炒，调入适量的盐就可以了。 这样做出来的菜口感清爽、鲜咸美味。