意思仁炖鸡怎么好吃？
这个我特别有经验，之前在天津某大学食堂做过一段时间，那个学校周围有很多村子，所以早上和晚上生意特别好，尤其是晚上一关门基本上就剩我们几个了，老板是天津人比较实在，平时也教我们很多东西 首先买只新鲜的三黄鸡（最好活的），去掉头脚（别丢锅里会炸锅的），把血水洗净，然后放盐、葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、老抽生抽耗油各适量炖熟就可以了（大约半小时就好啦）
吃的时候按自己的口味调醋加辣椒或者蒜泥都可以，味道棒极了 另外老板告诉我一个秘诀，炖鸡汤或者鸡汤可以打上一个鸡蛋进去，这样出来以后鸡肉很嫩而且会带有一股浓浓的蛋香~~ 还有一个小技巧就是把刚杀出来的鸡肉用凉水浸泡一会再炖能去除血水和腥味哦~