红烧肉好吃好吃吗？
我小时候，老家每年过年的时候会烧一大锅的红烧肉，用来招待客人。 做好的红烧肉是大碗装的，炖得软烂，颜色是暗红色的，上面漂浮着油花、点缀着葱花，看着就很有食欲。筷子夹起来，带着光泽的肉块很嫩，入口即化。 那会儿我小，不知道油花是什么，总是拼命吃，然后满嘴油光，恨不得连骨头都吞下去。
不过，因为骨头上的肉太少了，而且有腥味，我不太爱吃，都是爸爸和哥哥们吃。我印象中最好吃的五花肉就是奶奶做的，肥而不腻，咸咸酥酥的，现在想想，可能加了八角之类的香料吧！ 后来，我到外面上学，家里来人总会捎上一些。但在外面的饭店里吃的红烧肉，总感觉没有家里的好吃。偶尔馋虫上来了，会自己买点五花肉做，但怎么也做不出记忆中的味道了。 这道菜，对我来说，除了油腻一点儿，别的都是美好的回忆。每次吃，都不自觉地往家里想……