茨实怎么煮好吃好吃？
我喜欢吃煮熟的茨菇，之前在老家经常和猪骨一起熬汤喝，很好喝，不知道怎么做，最近买了些回来不知道怎么处理，求教！ 茨菇是泽泻科植物芋艿的地下球茎，外形像栗子，呈卵圆形，外皮棕褐色或灰白色。性味甘、平，归脾、肺经，主要功效是化湿利水，补中益气。现代药理研究表明，茨菇对肝损伤有保护作用，并富含硒元素，有抗氧化作用。
1.熬汤 把茨菇洗净，去皮，切成块状，和猪骨一起放进锅里熬煮1个小时左右，放一点盐和油进去调味就可以喝了，这样熬出来的汤汁清亮，味道甘醇。
2.素炒 把茨菇洗净后切成小块，青椒切圈，红辣椒切丝，葱切段。锅中热油，放入葱段干辣椒爆香，再倒入切好的茨菇，加入盐，生抽，白醋快速翻炒均匀即可出锅。这样炒出来的口感脆爽，带有淡淡的青椒清香。
3.红烧 烧开水，将茨菇倒进锅内焯水，然后捞出冲洗干净备用。炒锅烧热放油，放入切好的五花肉炒至出油，接着放生姜片、八角、香叶、桂皮炒出香味，然后下冰糖、老抽、醋小火慢慢翻炒上色，再将焯好水的茨菇倒进锅内，调入食盐和水，大火烧开转中火焖煮半小时左右，最后大火收汁，撒上葱花点缀一下就可以享用了。这样做出来的口味红亮诱人，软糯香甜。