只有胡萝卜怎么做好吃？
2017年8月更新 最近很多朋友在问如何制作，因为我是用蒸的方法做的，所以应该比较容易操作。 首先把胡萝卜洗干净，削掉外皮（因为我喜欢脆的，所以不带皮一起蒸），切成薄片。 如果不喜欢太碎的话就顺便用擀面杖压一下~ 然后撒点盐进去，腌二十分钟左右，使胡萝卜渗出水份。 这时候你可以选择用高压锅或者电饭煲来蒸。
我把切好的萝卜丝放在高压锅中，加入一勺糖和两勺生抽，拌匀后开始蒸，上汽后蒸八分钟，即可取出装盆。 在蒸的过程中我们可以准备一个碗，打入两个鸡蛋，加一碗温开水搅拌均匀，洒上葱花，拌成鸡蛋液待用。 最后把胡萝卜丝捞起来，倒点热油进去，淋上辣椒油，撒点香菜提香，就可以吃了！
如果用电饭锅蒸的话，时间稍长一些，要十分钟左右。 这样一盘香喷喷的胡萝卜丝就做好了，味道好极啦~~ 而且这种方法做出来，胡萝卜吃起来很嫩很滑，就像刚刨出来的豆腐一样。如果你怕胡萝卜生吃伤胃的话可以用这个方法试试哦～
2015年11月原答案 之前答过类似问题，看到有人收藏了，拿出来再发一次^_^ 用最普通的食材，做出最简单的美味~
材料：胡萝卜、葱白、香菜、白醋、糖、生抽 步骤： 1. 胡萝卜擦成细丝，葱白和香菜洗净切碎； 2. 把切好的胡萝卜丝放进碗里，放入适量白砂糖和白醋搅拌均； 3. 上锅蒸5-6分钟左右，出锅前撒上葱花和香菜即可。 有喜欢的可以点赞关注哦～