苹果怎么炒做好吃？
1、将苹果洗干净，去掉果核后切成薄片状待用； 2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅匀待用； 3、烧热油锅，将苹果片倒入锅内翻炒熟为止； 4、将蛋黄打散搅拌成糊状，浇在早已炒熟的苹果身上即可食用。
特点：香甜可口，营养丰富。
重点：如何挑选到好苹果呢？一般应挑选果形呈卵圆形或椭圆形，表皮光滑，颜色为亮绿色或橙黄色且均匀，没有斑点或有少量痕迹的，这样的苹果是比较好吃的哦！ 而那些表面粗糙有疤痕（特别是病疤）和有裂纹的苹果都是不新鲜的，建议不要购买。
另外要注意，苹果虽然有很好的营养价值，但是食用不当的话也可能会影响健康。例如空腹吃苹果就可能会引起肠胃不适，建议吃完早饭后再吃苹果。此外有胃病的人不要吃太多水果，因为水果吃多了会刺激胃酸分泌，从而加重胃痛。 至于苹果怎么吃营养又好吃这个问题，其实只要根据个人的喜好来做就可以了。喜欢酥脆口感的朋友可以试试这个清香酥脆苹果饼的做法：
食材：苹果2个、鸡蛋1个、面粉适量、白糖适量 做法： ①先用冷水浸泡淀粉，然后加入苹果、白砂糖，用勺子碾碎成浆，再打入鸡蛋，混匀备用；
②把以上原料拌成面糊状，平底锅放油烧热，舀入一勺面糊摊平，煎至两面金黄熟透即可。 这样做出来的苹果饼香甜软滑、色泽诱人、层次分明。