日本羊羹好吃吗?
第一次吃到羊羹是在北京朝阳区大郊亭桥边上的一家陕西面馆里。。。当时和一帮同事去吃陕西面食,看到菜单上有“羊羹”一个菜,以为是羊肉馅儿呢就点了一个,上来以后发现是个类似年糕的东西,软软糯糯的沾着红色的汤汁儿,问老板这是什么,老板笑着说这是“羊粪”(读音像“番薯”),我一口老血喷出来。。。后来了解到这是一种传统的日式点心,名字来源于汉语的“羊羹”,由糯米、白砂糖、藕粉等原料制成。据说在宋代时中国人就开始食用这种食品了~
不过,我后来在东京吃到的羊羹可是完全不同的东西! 首先颜色就很不一样,是淡淡的粉白色,看起来有点像国内的豆腐脑或者汤圆;味道也没有那么甜,带一点儿酸酸甜甜的果香,很有嚼劲(日本的米很好,很Q)而且越嚼越香~
根据我的观察日本人好像更钟爱红豆汤,所以在超市里卖的红糖口味儿的羊羹也是豆沙沙沙的口感,挺特别的~另外,我在东京地下铁的便利店里面买过那种小盒装的冻干羊羹,那味道跟在国内吃的冻干蜜饯可完全是两个概念啊,有淡淡的海藻味,嚼起来脆脆的一颗,蛮好吃的。