豆腐绿豆芽怎么炒好吃？
- 用豆腐和绿豆芽搭配做菜，是一种很常见的食材组合； 比如家常小炒【豆芽炒豆腐】、饺子馅【豆腐肉馅饺子】等等很多； 那今天分享这道【豆腐绿豆芽炒韭菜】的做法~简单快手又营养美味！ 喜欢的朋友记得点赞关注哦~
准备食材▼ 新鲜生姜两片、香葱两根、韭菜一把、嫩豆腐一块、黄豆芽一把 配料▼ 食用油、盐、生抽酱油、胡椒粉各适量 第一步▼ 嫩豆腐切块，葱花、姜切丝，黄豆芽去根洗干净备用 第二步▼ 热锅热油，加入葱姜爆香 第三步▼ 接着加入黄豆芽，放适量盐，大火翻炒均匀 第四步▼ 黄豆芽断生后，加入切好的嫩豆腐块，继续大火翻炒 第五步▼ 待嫩豆腐炒至完全入味，加入适量胡椒粉、生抽，搅拌均匀 第六步▼ 最后放入洗净的韭菜段，快速翻炒均匀即可出锅！
这样做出来的豆腐绿豆芽味道清香鲜美，口感鲜嫩多汁～超赞呢！ 而且这道菜营养价值也很丰富喔~ 首先，豆腐中含有丰富的蛋白质及氨基酸，而且易被人体吸收； 其次，韭菜中含有大量的膳食纤维，能够帮助肠胃蠕动，排出体内毒素； 再者，绿豆芽具有清热解毒的作用； 最后，加上消炎祛火的生姜和滋阴润燥的葱，整个菜的营养就更全面了！