鸡肝怎么弄好吃？
鸡肝的做法有很多，可以炒、煮汤、凉拌等。 用蒸的方法保留鸡肉中最丰富的营养，做法也不难，将处理干净的鸡肝放碗里，加适量生抽、老抽、料酒拌匀，腌15分钟左右；把小米椒切成环状，大蒜拍扁后去皮剁成末，香葱洗净切成葱花，姜切片备用。 锅里放适量水烧开，放入姜片和鸡肝煮熟（可加适量食盐），捞起沥干水分待用。 取一个小碗，加入生抽、老抽、白砂糖调成味汁待用。 锅内放油烧热，爆香葱花和小米椒，放入鸡肝煸炒片刻，倒入调好的味汁，小火焖20分钟至收干汤汁，最后撒上胡椒粉即可盛出食用了！
这样一盘色香味俱全的辣炒鸡肝就做好了，你学会了吗？