鸡肉圈怎么炸好吃？
2、用料： 鸡大腿两个，鸡蛋一个 生粉适量（约两汤勺）， 面包糠适量（约一把）， 面粉适量（约两汤勺）， 黄油适量（约四汤勺）， 油炸薯条专用盒一个 3、做法： 鸡腿去骨，加入一个蛋清、适量生粉和盐抓匀后腌制二十分钟。
把腌好的鸡腿均匀裹上面粉。 粘上面粉的鸡腿依次滚上面包糠，用手指压紧实。
锅内热油，六成热时放入鸡腿炸至外表金黄酥脆，熟透后捞出沥干油份待用。 做好的鸡肉圈摆盘，趁热吃味道更好哦~ 小贴士：
1、最好选择鸡后腿肉来做这个炸鸡圈，鲜嫩多汁。
2、面粉和生粉的用量约为两比一，根据炸鸡块的大小酌情添加。
3、在炸鸡块的时候，可以在锅里洒少量食盐，起到防止鸡肉变老变柴的作用。
4、除了做成炸鸡圈外，做好的成品还可以做成沙拉食用——将生菜清洗干净撕碎，加入蜂蜜酱油醋调和的酱汁拌匀后铺在碗底，然后把做好的鸡肉圈摆在上面，口感相当不错呢！