蘸豆腐的汁怎么做好吃？
这个蘸水啊，可是说是博大精深（我也不知道是不是博大精深，但是真的很好吃） 首先说一下原材料吧！ 主要原材料就俩，豆腐和韭菜花儿。 再准备一点小米椒圈、泡姜(或者子姜)、泡辣椒节、花生酱、芝麻酱以及葱花。 最后再来一点花椒面，这个可放可不放哦～ 至于调料嘛，我一般就只放盐、酱油和醋。
现在来讲一下具体的制作工艺哈~ 第一步就是把豆腐切成薄片状，越薄越好哦~(这样才可以入味儿呢！) 第二步把切好的豆腐平铺在盘子里，撒上少量的花椒面（不喜欢的可以不放哦￣▽￣） ~然后上锅蒸，大火沸水蒸煮5分钟左右。 时间到！出锅备用。 第三步调汁儿啦~ 拿一个空碗，先舀两勺清水（最好是凉开水哟～） 再倒入适量食盐、酱油和醋～ 最重要的一步来了！
开始打圈儿调酱了，一定要顺着一个方向搅拌匀了啊～～ 最后就成了这样啦~~（￣▽￣～)~
好啦，现在你可以尽情享受你的美味蘸水了！
往盘子里面夹入几颗花生碎和葱花，再把刚刚蒸好的豆腐扣上去。 好了，开吃吧！
你别说，这玩意儿拌饭吃可香了呢！