胡萝卜如何蒸好吃？
胡萝卜，又被称为“小人参”、“金笋”等名，属于药食同源的食材之一。 胡萝卜，原产于波斯（现伊朗），13世纪传入中国，目前在我国各地均有栽培，可分春季和秋季两个季节采摘，以秋季所收获的质量较好。 胡萝卜，是一种营养丰富的蔬菜，含有多种人体所需的营养物质，尤其是维生素含量高，而胡萝卜素是维生素的一种，常吃胡萝卜，对于改善视力，美容养颜等都有一定的作用。 除了可以直接炒着吃之外，还可以用来炖汤，或者是做成糕点等食物吃。 而要说到蒸着吃胡萝卜，方法也是简单易学，下面分享一道豆腐蒸胡萝卜的制作方法给大家。
【豆腐蒸胡萝卜】
准备食材：胡萝卜一根、嫩豆腐一块。
配料：香葱适量、红椒少许、油盐适量。
步骤：
第一步，将买回来的胡萝卜清洗干净后，用刀削去外皮，然后切成薄片状放入盘中。
第二步，把豆腐冲洗干净后，沥干水分，用手挤压，将豆腐中的水分挤出，然后铺在胡萝卜上面。
第三步，锅中加入适量清水，煮沸后，放上蒸架，然后把装胡萝卜与豆腐的盘子放在蒸架上。盖上锅盖，大火蒸10分钟左右即可。
第四步，出锅前撒上葱花和红辣椒碎点缀增香，然后加入一勺生抽和少许食盐调味，美味即成。
这样一道鲜香爽滑，营养美味又滋补的豆腐蒸胡萝卜就制作完成了。喜欢的话可以试试看！