梨子怎么挑好吃？
“吃梨，对喉咙好！” 冬天是吃梨的最好季节，特别是南方现在正盛产雪梨，我超级喜欢生吃鲜梨，又脆又甜，而且营养丰富！ 每天一个梨，滋润喉润肺！ 但买回家的梨有些口感寡淡无味，有时候还会吃到酸涩的，到底是什么原因呢？教你3招，轻松挑选出酸甜又好吃的香梨~ 【看外观】 看形状，好吃的雪梨一般呈圆形或者卵圆形，顶部和底部分歧明显；而味道较差的雪梨，则是圆锥形或者椭圆形。
看果脐，好的雪梨，果脐深而凹，周围皮肤紧实；不好的雪梨，果脐平或浅而凸，周边有散开的沟纹。 再看看有没有伤痕，一般来说，优质雪梨表面没有伤痕或者干疤。如果伤处发黑，就不建议购买啦~ 因为黑点可能是由腐朽菌污染引起的，这样会让雪梨里面也可能已经腐烂了哦。
【摸表皮】 好的雪梨外皮光滑、易擦洗，还可以看看果皮上的果锈（果锈越多，说明种植过程中打药次数越少），如果没有果锈或者很少，则说明在生长过程中遭受的病虫危害较少，使用农药不多。
【掰开来瞧】 在挑选的时候可以用手掐一下梨子的果肉，如果非常鲜嫩多汁，就证明这个梨子新鲜美味；还可以掰开来看看，好的雪梨肉色洁白如乳，而且很细腻，中间没有空心，代表水分充足，糖度高。 而如果看到里边的芯是黄色的，说明成熟度还不够，吃起来可能会偏酸。 当然，还要选择大小合适的梨子，太过硕大可能肉质不够细嫩，太过小巧可能糖分积累不够多。一般个头中等的梨子口感最佳。
以上就是挑选雪梨的技巧啦，你学会了吗？ 除了直接吃，也可以做成蜜饯、糖水梨汤等，做法都很简单。比如做冰糖炖雪梨的时候，可以将切块的雪梨放入锅中，加入清水和适量冰糖，煮熟即可。