碟鱼头好吃吗?

申俊爱申俊爱最佳答案最佳答案

我吃过很多种鱼,黄鱼,鲅鱼,多宝鱼,青鱼,黑鱼,鲤鱼,鲢鱼。。。很多很多鱼。 但我唯一不爱吃的鱼就是碟鱼头。 为什么爱吃的人那么少呢?因为不好吃啊! 鱼肉是湿答答粘唧唧的,没什么鱼肉的味道,感觉就像在用嘴里嚼泥巴。

说好的鱼肉细腻鲜香呢?完全没有好吗! 这玩意儿只有表面薄薄的一层鱼肉,里面都是又大又厚的鱼骨。 想吃鱼肉的话就得吐刺,而且这鱼骨头特别硬,卡喉咙里特别难受。 所以说啊,这碟鱼头有没有鱼腥味儿呢?也是有的,那鱼腥味儿跟泥沼一样沾在嘴里,难闻至极。 所以我是真的很讨厌吃碟鱼头,你们喜欢吗?

邝琛韵邝琛韵优质答主

这个菜是川菜馆子必点菜单(老成都的话),而且是很受欢迎的好吃的鱼。 首先说为什么叫“碟鱼头” 因为这个鱼被剁成了一盘一盘的然后放在盘子里的样子像一个“碟子”,所以这么命名。 但是它又不是像炸酥肉一样用面糊糊裹起来的,它是直接下油锅炸了熟的! 这个东西很辣,如果没吃过建议少放辣椒,或者不放,因为吃不了太辣的。 但我觉得它的鱼肉是好吃的,肉质紧实有嚼劲并且嫩嫩的,配上辣椒的香气和花椒的麻,吃起来特别香,我每次都要把一整盘都吃掉…不过那个骨头有点麻烦就是了。

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