兔子肉烤好吃还是烧好吃？
我兔兔那么可爱，怎么会有人忍心烤它呢！ 兔兔这么可爱，应该做麻辣兔丁、红烧兔肉、蒜香兔腿、香辣兔尾、卤煮兔头……才怪！ 烤就烤了，还弄得这么优雅！ 烤兔兔之前，先给兔兔洗个澡吧—— 把兔兔放在水龙头下面冲洗干净，一定要仔细清洗啊，不然会闹肚子的（虽然我不相信这玩意儿能进眼睛）。然后，准备清水和调料，重新清洗一遍，最后加入老抽、生抽、白酒、白糖、八角、桂皮等，拌匀后盖上盖子，让兔兔在汤汁里咕噜一会儿。
开烤前再给兔兔洗个澡—— 把调料中的香料夹出来扔掉，用腌汁浸湿淀粉，均匀涂抹在兔兔身上，然后晾干。注意别涂太多酱，否则不易入味；也别忘了给兔兔的屁股也涂上酱汁，那可是重点部位哦~ 好了，可以上烤炉啦！ 先用大火将兔兔烤至上色，再用小火慢慢烤干至熟透，期间不停地翻面，使味道更均匀。
至于熟没熟嘛，看颜色就可以了—— 外面卖的黑乎乎的烤兔其实都还没熟，看上去像木炭一样焦黑的颜色其实是糖焦化后的色泽。真正的熟兔应该是外表呈漂亮的棕黄色。当然你要说，人家烧烤摊上的老板会不知道烤老和不熟吗？ 其实呀，他们用的“老”其实就是一种特别特别的咸，咸到一定程度就能使肉质鲜嫩无比，而且越嚼越有劲。如果你不想满嘴都是盐粒，那就多加些香料进去喽～ 我才不会告诉你，其实我是用微波炉烤的呢～ 不过用微波炉烤出来的颜色没那么漂亮，但的确很嫩很好吃喔～ 外酥里嫩，满口留香～