酸杨梅怎么腌好吃？
我家里每年都做，最简单的方法告诉你 买回来的新鲜杨梅清洗干净，晾干（不要有水） 拌入少许小苏打(食用碱)，放一点食盐，用手轻轻捏，这样可以把杨梅表面的脏东西去掉。 用干净的纱布或者厨房纸把洗好的杨梅擦干，不然会发霉的哦～然后准备腌制了~
玻璃容器清洗干净，消毒晾干，一定要完全晾干哦！！！ 把处理好的杨梅放进去，加入冰糖，喜欢甜一点的可以多加一些，然后再倒入高度白酒，酒要完全淹没杨梅才行呢^^最后盖好盖子，放在阴凉处，半个月就可以吃了～注意别阳光直射喔！ 做好的杨梅酸甜可口，有淡淡的酒香和清雅的茶香，很好吃的呢… 而且自己做的很干净卫生，又健康^_^ 希望你喜欢咯~