芹菜肉水饺怎么做好吃？
1.买回来的芹菜先用清水浸泡十分钟，然后用清水洗干净，用刀切成小段儿备用 2.剁好的肉馅加入葱姜末、生抽、老抽、耗油、十三香、花生油、白胡椒粉、白糖和切好的芹菜段儿一起搅拌均匀，然后腌制半个小时左右 3.面粉里边倒入清水，边倒边搅拌，打成絮状后揉搓成面团，盖上盖子或者保鲜膜醒面（我一般晚上和面，第二天就直接包饺子了）
4.擀饺子皮儿是最耗费时间的，我自己总结了一个小方法，特别节省时间而且包出来的饺子皮儿薄厚均匀，就是先把面团揉成长条，然后分成大小相等的剂子，搓圆按扁，再用擀面杖擀薄即成饺子皮儿。如果喜欢饺子皮的劲道有嚼劲的就可以多揉一会儿，如果不喜欢有嚼劲的可以少揉一会儿 我就是喜欢很筋道的饺子皮 所以每次都使劲揉很久…… 不过这样也真的很好吃！！
5.锅里烧开水后，把饺子放进去煮熟即可。 为了更好吃还可以调一个料汁儿，香葱碎+辣椒圈+味极鲜酱油+香醋混合均匀备用。煮好以后直接连汤带水盛在碗里，可以撒少许葱花，根据个人的喜好撒适量辣椒圈儿，然后淋入前面调好的料汁儿，吃的时候拌匀就可以了。