苎麻叶好吃吗?
小时候去郊游,路遇一大片野苎麻,好奇这玩意儿能吃么就随手拔了一朵(是的我就是这么没节操),然后手被染了一大片青紫色,特别丑,吓得赶紧往家跑。回到家后老妈看了下说这是可以吃的哦,然后用开水把皮烫掉,用清水泡,再加点面粉清炒一下就可以了…… 味道……不臭,有点青草的味道和韧韧的感觉,嚼起来很有劲,跟叶子嚼不烂的感觉是不一样的。
后来自己长大了,也学了不少知识。原来这个野苎麻是马缨丹的别名,又叫五色梅、五瓣梅、五颜梅、五彩花。马樱丹属常绿灌木,原产于热带美洲,世界各地均有栽培,我国南方地区常见野生,属于有害植物,会侵占其他植物的生存空间,影响生态平衡,所以也有“杀人芒”之称。它的叶片和花朵都有毒,不过毒性不大,只要不大量食用,一般不会有什么问题。
至于你问这叶子能不能吃……当然可以吃啊!现在市面上不是有很多凉茶卖的吗,比如金银花凉茶、菊花凉茶等等,这个就是由菊科、忍冬科的植物做原料的。而马樱丹也是属于忍冬科的,所以用马樱丹的叶子可以泡茶嘛~至于味道如何,因个人口味而定,有人喜欢清凉味,有人觉得太苦。我倒是不太喜欢吃,不过看在你求道的份上我就教你怎么做吧 取适量新鲜马樱丹叶,清洗干净,放入锅中,加入适量清水煎煮,煮至水沸之后再煎煮10分钟左右,然后滤渣取汁待凉即可饮用。如果喜欢甜一点的话,可以在里面适当加些糖。不过要注意,孕妇最好不要喝。