香菇加什么焖饭好吃？
1、香菇瘦肉 原料：五花肉400克，干香菇50g（水发后） 调料：植物油适量、盐2小勺、老抽酱油20ml、料酒30ml、白糖少许、大葱一段、生姜两片、八角一枚、冰糖五粒 做法： a) 泡发香菇的水留着备用，香菇切成块状； 五花肉切薄片，葱切段，生姜切片； b) 锅中放入适当油，加入葱段和姜片爆香，随后倒入切好的肉片，翻炒至变色，淋入料酒去腥增香； c) 接着加入八角和冰糖一起炒香，然后倒入香菇和水发香菇的水，同时调入酱油、老抽调色调味，小火煮二十五分钟左右，最后加盐和白糖提味即可。 2、排骨烧香菇 原料：猪扇骨500克，鲜香菇106g（水发后） 调料：食盐7.5g，姜5g，葱白5g，老抽5g，生抽5g，鸡精2.5g，白糖5g，醋5g，清水适量 做法： a) 将新鲜的香菇清洗干净，沥干水分待用；骨头洗净，剁成小块儿；葱姜切丝，蒜切片； b) 锅中加入适量的清水，冷水下锅，下入骨头，开锅后撇去浮沫，继续煮几分钟； c) 然后加入花椒、大料、桂皮等香料和葱姜蒜，再少加些白醋，调进生抽和老抽调色，加入香菇，盖上盖子炖一个小时左右； d) 最后加入食盐和白糖进行调整，汤汁收浓就可以了。