红薯粉条如何做好吃？
2019年12月8日更新 最近很多朋友都在问做法，统一回复一下大家。 我在做美食视频，这个菜谱是我原创的，谢谢大家的支持！ 我的同名微博和微信公众号都已经开通了，欢迎朋友来关注我~
原答案如下—— 不请自来～～～～～～～～～～ 先放图 从老家带来的 真的很好吃啊 你一定要试试！！！ 具体怎么做我也不知道呀（▼皿▼#） 我也来凑个热闹，做两个菜吧…… 一个是辣椒炒肉，一个是土豆丝。
首先准备食材啦~~家里有什么就可以放什么~我喜欢放些干辣椒段、花椒、香叶和八角，这样香味足一些，不过辣椒的量要少点，不然会很辣很冲。
锅里放油，烧热之后加入几片姜，出香味以后把切好的肉放进去开始炒。（这里不用放酱油之类的酱料，本来就要上色发白的肉片会更漂亮哦）
看到肉片变白后放适量生抽、老抽、盐调味，再把切好的辣椒和调料一起倒入锅中爆炒一阵，炒到辣椒变色变软就差不多了。可以出锅啦~~~~~~ 我觉得最好吃的部分就是这道菜里的肥肉部分，肥瘦相间的炒起来才是最美味的呢！
【划重点】很多宝宝说自己的辣椒炒不好，容易糊。这里有个小技巧分享给你们，在爆炒的时候如果觉得锅底太干，火太大，可以把锅倾斜着，让油淋在锅底上；如果感觉颜色不够，可以加点热水，但是一定要少量多次加，否则会糊。
我是非常喜欢吃土豆的，第二个菜就做土豆了。
先把土豆切成薄片，用清水冲洗几遍，尽量洗去表面的淀粉。 锅内烧水，水开后放入土豆丝，煮熟后捞出过凉水备用。（煮的时间不要太久，不然会夹生不嫩）
另外起锅，热锅凉油，加少许食盐，油温加热后放入葱姜蒜爆香，再倒入切好的青椒和红辣椒，炒出辣味后加适量的生抽、陈醋和白糖调咸淡。最后把沥干水分的土豆丝倒进去，大火快炒，让酱汁均匀包裹住每一根土豆丝，这道菜就大功告成了！
外脆里嫩，酸辣适口。。。真的是超好吃呀～～～～ 喜欢的小伙伴记得点赞关注哟^O^