怎么炒梨菇好吃？
1.准备材料 干香菇（也叫花菇、洋菇），切成薄片；香葱切段，老姜切片；鸡蛋打入碗中，加一点清水和盐搅拌均匀备用。 2.炒香菇 我们平时吃香菇都是用来炖汤或者清炒的，这个做法还是很新鲜的吧~~锅烧热后加入少许食用油，油热后加入姜片爆香，然后放入香菇片翻炒几下。 香菇中富含蛋白质，但是单独用水煮的话很容易形成不易消化的物质。所以第一步我们需要用油炸一下香菇，这样不仅能够去除腥味，还能使香菇中的营养物质更容易被人体吸收。 除了放油以外，我们还可以向锅内加入少量的白酒，这样可以快速去除香菇的异味哦~~
3.蒸蛋羹 最后一步就很简单了，把调好的蛋液放到碗里，盖上盖子，上锅蒸8分钟左右就可以了。 出锅后可以撒入葱花点缀，美味又营养的水蒸蛋就做好了！