板栗搭配什么好吃？
我超爱吃栗子，秋冬必吃，因为栗子有很好的滋补作用，所以我家冬天常买，每次都是一斤一斤地买 栗子有很多种吃法，我最喜欢的就是炖汤和炒着吃，今天推荐的是栗子炖鸡，软糯香甜，鲜美营养，非常好喝 一只鸡、半斤板栗（大约20颗左右），适量姜片、花椒、八角、桂皮，1勺老抽、1勺生抽、3勺料酒、适量胡椒粉、盐，1个鸡蛋清，一把淀粉，一把枸杞
【做法】
①鸡肉清洗干净后，冷水下锅，焯水去腥，加入2勺料酒，煮熟后捞出来冲洗干净备用；
②板栗去皮洗净备用；
③准备一个碗，把鸡肉放进去，加入1勺老抽、1勺生抽、3勺子料酒、适量胡椒粉、盐抓匀腌制一会；
④起锅烧油，油热后放入姜、辣椒、八角、桂皮炒香，然后倒入腌好的鸡肉，大火爆炒几分钟，直到鸡肉变色发亮
⑤倒入适量热水，水量没过鸡肉就好，加入板栗，大火煮开后转小火炖40分钟左右
⑥出锅前撒适量盐调味，并淋入蛋清液搅拌一下，使汤汁更顺滑，最后关火撒一把枸杞点缀即可~
这个汤味道真的超级棒，鲜甜的口感让我一口气能干掉三碗米饭！！