排骨鸡腿怎么炖好吃？
准备食材调料 食材：排骨、鸡翅中、葱、姜、盐、生抽、老抽、香叶、桂皮、八角、料酒； 做法步骤 1.把买回来的排骨和鸡翅中冲洗干净，冷水下锅，放入两片葱姜，适量料酒去腥，大火煮开，撇去浮沫。
2.捞出用热水冲洗干净沥干待用。（这样可以很好的去除血水和腥气） 锅里热油，放入八角桂皮香叶炝锅，倒入排骨和鸡翅中火翻炒片刻。加入一大勺豆瓣酱，炒出红油。
3.加入两大勺生抽，一勺老抽，白酒少量，继续翻炒至颜色变深。加入开水，没过排骨，大火烧开，小火焖煮40分钟左右。（如果水不够，可以适量添加，保持水量足够且均匀覆盖锅底）
4.出锅前撒上葱花即可开吃啦~ 肉烂骨酥，鲜香入味！真的太好吃了吧～连骨头都是香的！一口咬下去，满嘴都是满满的料，咸香软糯，让人欲罢不能啊！吃完嘴里还会残留浓郁的酱香味儿~~ 真的值得一试哦～ 我的美食日记▶︎▷︎▶︎▷︎▶︎▷︎▶○�