灌肠肉怎么炒好吃？
我炒的这个香辣干锅鸡，干香麻辣，特别下饭，大人小孩都爱吃！ 食材：三黄鸡一只、藕1节、土豆2个、洋葱半个、香菜适量、葱姜蒜适量、干红辣椒6根、花雕酒100ml、生抽50ml、老抽10ml、胡椒粉少许、糖10g、油适量
做法： 1.将整只鸡切成块，用冷水煮出血水后用清水冲洗干净备用； 2.藕去皮后切成薄片，土豆削皮后也切成片，洋葱切块，香菜切段，姜切片，葱打成葱结，大蒜拍碎。（如果不喜欢吃的可以不放哦）
3.热锅热油，下鸡肉翻炒变色后加入花雕酒和生抽炒匀，接着加入开水没过鸡肉，放入切好的藕，土豆，洋葱，葱段和姜，盖上盖子大火煮开再小火焖40分钟这样。中途把浮沫撇掉。 4.待汤汁浓稠，用筷子戳一下鸡肉，能轻易戳透，而且鸡肉吸足了汤汁的味道，咸香入味，就可以出锅啦！ 最后撒上香菜和香葱点缀即可！ 这样一道家常版的香辣干锅鸡就做好了，干香鲜嫩，香辣过瘾，一口下去满满的幸福感啊～来上一碗米饭，拌着饭吃超赞的！ 如果觉得炒着吃太费时间的话也可以试试这道香辣干锅鸡的做法哦！