米粉怎么炒好吃？
作为一个湖南人，米粉是我们生活中不可缺少的一部分了！我平时就很喜欢吃米粉，不过我最喜欢的还是我们家乡的味道——常德米粉 常德米粉的原料是优质早籼米，经过筛选淘洗、浸泡，打成米粉，再压制成团，成了“粉圆”。制作过程中不用任何添加剂，具有细而筋道、香而不霉的特点。
常德米粉的制作方法也颇为讲究，将大米磨成粉后揉成团，用刀切成条状备用；煮制时加入猪骨汤和肉末，煮熟后调入卤汁即可食用，有干拌、清汤、三鲜、牛肉等做法。 我觉得做米粉最好吃的要数牛肉米粉了~
配料有酸豆角、油炸花生、牛肉片、炸黄豆、葱、蒜等等，味道超级鲜美！
首先将米粉用温水泡软，然后放入锅中煮至无硬心捞出沥干备用;锅中放油烧热，下牛肉片炒至变色盛出待用. 锅留底油放入辣椒酱、酸豆角煸炒出香味，倒入适量高汤或清水烧开，下米粉煮沸，加葱花、蒜末拌匀，盛入碗中撒上花生米、牛肉片、榨菜丝即可！ 一碗美味的常德牛肉米粉就做好啦~~喜欢的小伙伴可以试一下哦！