凉虾怎么调味好吃？
我们当地（宜昌）吃凉虾时，一般只有三种调料：花生粉、香菜和辣椒油。 如果你喜欢吃甜食的话，可以在碗里先放入适量玫瑰糖或者白糖，然后再倒进烧开的开水泡开，做成糖水。把凉虾放进去浸泡一会，让凉虾充分入味。 最后在表面撒入花生米碎和葱花。 我最喜欢吃的凉虾，是自己用米磨成粉来做米浆，然后在锅里小火熬成糊状，加入新鲜鸡蛋，调成蛋糊状的米浆。
做好的糯米浆倒进容器里，上锅大火蒸熟。 等冷却后放到冰箱冷藏2个小时左右，口感就更棒了！
你可以试试我的这个方法哦～ 用小刀刮出豆腐脑一般的嫩豆腐，放进大一点的碗里备用。 再准备一根新鲜黄瓜切成细丝，撒上少许盐腌制5分钟，然后挤干水分放进装豆腐的碗里，加一勺白糖提鲜，两勺生抽、少量老抽上色，拌匀了就可以吃了。 如果有脆脆的花生米最好不过了，掰成两半，放在最上面，一碗开胃又好吃的凉拌豆腐就做好了~