白玉团好吃么?
作为一个地地道道的云南人,对甜食真的没有太多兴趣(可能也是没遇到能让朕有兴趣的)直到遇到了白玉团子! 原来在曲靖读书的时候,学校小卖部里会有卖,当时也不晓得是啥,就见过一次,觉得还挺好看的(主要是现在回忆起来,老板说一块钱一个,确实蛮便宜,就印象比较好)所以印象深刻一点。后来回昆明后,又见到了有卖的,不过不是很多,而且也不便宜,就买了一份。 嗯~~味道不错,但是吃第一个有点怕胖,吃了半个多就停下来了。晚上回去百度了一下,发现它叫糯米糍粑,属于川渝地区的小吃(原来不只我们云南有啊……)。网上都说四川乐山和宜宾的比较有名,不过,我倒是觉得昆明这边的更好吃一些哦~
接下来重点来了,为什么叫白玉团呢?因为里面包裹着一种很特别的馅儿,这种馅儿是由云腿(宣威火腿)、芝麻、花生、核桃拌出来的,软软糯糯的一颗,嚼着很有颗粒感,不是特别酥。 不过这个团子的皮儿是不好吃的,太黏了,口感也不好。所以吃的时候最好把皮儿撕掉,只剩香香的馅料,蘸点白糖,美滋滋………… 最后提醒一下,这种团子凉着吃更佳(更脆),如果加热过盛的话会发粘。