稻米油炒菜好吃吗？
我家是东北的，所以挺喜欢稻米油的，不过平时也不怎么吃…… 前段时间妈妈从老家给我带来了两桶稻米油，让我做道米饭换换口味。 因为之前没怎么接触过这种油，就百度了一下，发现这是属于粗粮中的油脂。 在百度百科中，对稻米油这么写的：“以早籼稻、糯稻等水稻为原料，采用特殊工艺制取的一种绿色营养食用油”。 感觉这个“绿色”很吸引人，毕竟现在工业污染比较严重，能有一个绿色的食品已经不易了。而且我爸妈平时也总是吃自己种的蔬菜，连肉都很少买，更不用说油了。 所以当妈妈带去超市时，我非常开心，并兴致勃勃地选购了一瓶回来。
回家后，我迫不及待地打开盖子，闻了一下，味道确实和普通的色拉油不一样，有淡淡的香味，但不是特别浓郁。 我按照正常的比例，把油倒进锅里，用明火加热。在加热的过程中，我发现它的颜色是由透明慢慢变成淡黄色的，这个过程还挺有意思的。 等到温度达到炒菜的标准后，我把切好的胡萝卜丝倒进锅里，开始翻炒。 随着翻炒的时间增加，油烟渐起（我妈说的，我说什么油烟啊，明明没有烟嘛！），我的眼睛也开始流泪(妈妈说这是正常反应，因为有的人会过敏)。
虽然我没有感到明显的油腻感，也没有闻到非常浓郁的香味，但是看着炒好的这道“黄金米饭”还是挺有食欲的。 只不过我在心里给它打了折扣，并没有像妈妈那样赞不绝口。
后来，这瓶油被我放在厨房的柜子里，渐渐失去了气息。虽然它没有让我有立刻爱上它的心情，但我也没把它彻底遗忘。直到看到这个问题，我才又将它请出来，并做了改进。因为我想看看它到底是不是真的像妈妈说的那样，是一种不错的食用油。
经过这次的试验，我认为它在普通植物油里算是一种比较贵的油了。因为用来做菜只使用了大约三分之二的容量，剩下的三分之一还没来得及用完就已经变质不能用了。 虽说这次做的菜口感上和我想象中的有点差别，但的确做出了米饭的感觉。那既然能够做出米饭的口感，说明里面的营养物质并没有直接被高温破坏掉，还是有一定的营养价值。何况这是一次非常有意义的尝试呢。
总之，稻米油还算是一款值得推荐的植物油。