龙虾蒸多久好吃？
现在正当吃小龙虾的季节，晚上出门撸个串，吃小龙虾，美滋滋啊！不过很多人不会做，下面我教大家做一道简单的麻辣小龙虾，喜欢吃辣的千万别错过了！ 准备材料： 小龙虾、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒段（可不加）、啤酒、豆瓣酱、老干妈（可选）、生抽、糖 做法步骤：
1.小龙虾清洗干净后，剪去须脚部分，滤干水分待用； 2.热锅热油，爆香葱姜蒜辣椒等香料，下入虾翻炒均匀，烹入料酒和生抽，加入少量老抽和水，大火烧开后，小火焖炖10分钟左右至虾熟透入味；
3.转大火收汁儿，调入白砂糖提味，出锅前可洒上少许蒜末提香。 这样一盘香辣可口又嫩滑的小龙虾就吃上了啦～
PS：
1.买回的小龙虾可以放入盐水里浸泡2小时，使其吐净体内污物；
2.炒制过程火要大，时间要短，不然会老哦！