水煮年糕片怎么做好吃？
把买来的年糕，用水泡软后，切成薄片，可以更入味，也更方便煮熟 然后烧开水，放入年糕片，稍微煮一下，把表面的淀粉冲掉 接下来调酱汁！重要步骤！！！碗里放生抽、老抽、豆瓣酱，用热油泼香，再加点白糖提鲜 酱汁调好后备用 锅里油热后，放入姜蒜辣椒爆香，接着加入切好的葱花和香菜，再把调好的酱料倒入里面，小火煮开即可
把煮开的酱汁倒到浸泡过淀粉的年糕里，拌匀就可以吃了 好吃的水煮年糕就做好了！味道比烧烤摊上的更好吃哦～
冯强优质答主年糕一定要是糯米做的那种白白的年糕条，不是那种黄色、红色的年糕哦！ 其次就是食材的简单程度问题了——水、酱油（或者海鲜酱油）两勺、糖一小勺、醋三滴、辣椒油一勺、葱花适量。 这道菜做起来很简单快捷又美味，但要注意的是，在煮的时候一定要把年糕煮熟了，否则很容易发生食物中毒的问题的哦！ 至于做法嘛也很简单的啦~ 先准备一锅开水然后放入切好的香葱和姜丝，同时把年糕放进去开始煮呢！大概5分钟以上就可以了撒~~ 最后放点盐进去调一下味就OK了呀…… 这个菜吃起来酸辣开胃、软糯香醇，是一道非常解馋的美食哟！ 小提示：因为用开水煮的时间会缩短一些，而且可以更入味儿些所以建议大家在做这道菜的时候可以少放一点食用碱来代替开水哟…… 用冷水的话时间会长很久哒！
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