哪种烤冷面好吃?
本人东北人,烤冷面这个东西在东北简直是最普及的小吃了,街上遍地都是小摊,两块钱一根,味道很好。 后来到了沈阳上学,发现学校附近也有一家卖烤冷面的,不过这里卖的烤冷面是四块钱一碗。我吃过之后觉得和两块的完全不一样!面更筋道一点(可能是加了碱面),里面的佐料更好吃一些,有酱香味儿。我问老板为什么这个烤冷面和老家的不一样,他说老姨你真是见多识广了,这烤冷面还有地域之分?
后来回到北京,我在网上搜“烤冷面”,出现的结果里居然有这家来自沈阳的店!看来是全国统一配方的啊~ 直到最近我又在知乎上看到有人讨论烤冷面,我才后知后觉地发现一件事情,我吃的那些烤冷面可能都不是正宗的哈尔滨烧烤冷面……因为哈尔滨是按根卖的… …
下面推荐店铺! 这是位于沈阳铁西区的韩大叔韩式烤肉拌饭,他家烤冷面四块钱一碗,分量很足,值得尝试! 他家烤串也很不错,烤鸡脖、烤鸡翅都不错! 这个餐厅距离沈阳站非常近,走几百米就是了。
这是在北京的辽宁特产店——老边饺子馆 在北京很多区都有分店,具体位置可以在大众点评上查到。如果我没记错的话,这家店以前是不卖烤冷面的,但是不知道从什么时候起也加入了这一项菜品。 和沈阳的那个味道有点区别,但还是很不错的。