冰虾怎么炸好吃?
把虾清洗干净,控干水分备用 准备一个碗,放入辣椒面、孜然粉、白胡椒粉、花椒粉、盐搅拌均匀成为粉末状 锅中放入适量食用油,加入白糖熬糖色 待颜色变成棕黄色后,关火让锅中的糖色沉淀一下(不要搅拌,会发苦) 把之前处理好的虾仁倒入锅中,快速翻炒,使虾仁均匀地包裹上糖色 然后放入葱姜蒜,再次爆香 最后倒入调好的调料粉,迅速翻拌均匀就可以关火了! 炸好的虾是这样的,看上去就很有食欲吧!
用这样的方法做出来的炸虾仁,吃起来酥脆可口,香味扑鼻,你也会被惊艳到的!
把虾清洗干净,控干水分备用 准备一个碗,放入辣椒面、孜然粉、白胡椒粉、花椒粉、盐搅拌均匀成为粉末状 锅中放入适量食用油,加入白糖熬糖色 待颜色变成棕黄色后,关火让锅中的糖色沉淀一下(不要搅拌,会发苦) 把之前处理好的虾仁倒入锅中,快速翻炒,使虾仁均匀地包裹上糖色 然后放入葱姜蒜,再次爆香 最后倒入调好的调料粉,迅速翻拌均匀就可以关火了! 炸好的虾是这样的,看上去就很有食欲吧!
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