1.准备食材 青菜、大蒜、小米椒 盐、味精、鸡精、生抽、蚝油、白糖、陈醋 食用油
2.开始制作 ①首先将青菜择好洗净，然后切成长段备用；再将小葱葱白和蒜切成末，小米椒剪成小段，放在碗中备用；随后往碗中加入三勺生抽、一勺蚝油、半勺陈醋、少许的盐和鸡精、少量的白糖，搅拌均匀备用
②锅中倒入适量的食用油，油热后将蒜末放入爆香，然后将小米椒放入锅中翻炒出香味后，接着将切好的青菜放入锅中快速翻炒均匀（时间不要炒得过长哦）
3.起锅装盘，一道美味爽口的小炒菜就做好了！ 喜欢的话赶紧试试吧！
1. 首先，这个“快菜”的定义是什么？是蔬菜类食材么？因为很多食物都是可以生吃或者半熟吃的（比如生菜、空心菜）；还是说只是指叶菜类的青菜呢？ 2. 你说的做法是什么呢？水煮吗？生拌着吃可以放点辣椒油醋等调料和香油提香增鲜也可以的呀！
3. 为什么会“觉得不新鲜”啊……这感觉是怎么来的？是不是你之前吃过这个菜的味道？还是说你对某些蔬菜比较排斥或不喜欢所以觉得很奇怪？——其实大部分绿色无公害的食材都是挺好吃的呢~~~而且我觉得青菜嘛就应该清清淡淡的好吃~ 4. 我也是第一次听你说要煮熟才能入味……难道你是想吃水煮三结义那种的么……那多麻烦哪~~~~直接把切好的青菜丢进开水里煮两分种捞起来就完事儿了啊~~如果喜欢吃软软的可以直接加酱油啊生抽什么的炖一会儿就可以了哦～
