发酵好的面做什么好吃？
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105 人赞同了该答案 那得看你是用的活酵头还是死酵头，要是用活酵头就简单啦~直接做面包咯！什么核桃面包啦，燕麦面包啦，辣包子啦，萝卜糕啦....只要你喜欢，什么样的面包都可以啦~~ 要是你用的是死酵头那就简单啦~把死酵头捞起来扔掉（别心疼啊！这东西过期了也会臭的），然后重新发面蒸馒头吃。当然，你要是不介意馒头的口味，也可以直接用发好的面做馒头。
不过我觉得既然用死酵头，那你肯定是要做包子或者馒头啦~~~
包子的话一般就是猪肉大葱包、三鲜大包、香菇青菜包等等；馒头的话可以是粗粮馒头或全麦馒头。
我比较喜欢的面食还有面条和饺子皮。可以用发酵好的面团直接煮着吃，也可以用来做炒面、焖面什么的。 当然，最经典的面食还是要属饺子啦！用发酵好的面团来做饺子皮，擀成薄厚均匀的饺子皮，包上馅料，煮熟之后蘸着蒜泥或醋吃，那味道简直不摆了啊~~~~
你还可以发挥你的想象，做一些其他的东西出来。比如：
1.油酥饼 发酵好的面团，分成大小相同的剂子，每个剂子都刷上面糊，再沾上一层芝麻，放入烤箱烤制酥脆即可。
2.鸡蛋果脯 新鲜的红薯清洗干净，去皮后放在碗里盖上盖子蒸熟，趁热加入白糖捣成泥状，再将鸡蛋液倒在红薯泥里拌匀，倒入铺好锡纸的烤盘上，放进烤箱烤熟即可。
3.黄金大饼 将面粉、酵母粉调成面团，盖上盖子饧发至两倍大。然后把调好的面糊倒进平底锅里，用筷子画圈搅拌，待表面凝结后翻个面再煎一下即可。
4.蜂蜜蛋糕 准备一个无水无油的器皿，将蛋清蛋黄分开。在蛋黄里加入牛奶、玉米油、糖，搅拌均匀后再筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态备用。蛋白加少许盐打成泡沫状，然后在搅好的蛋黄糊里面筛入三分之一蛋白霜，上下切拌均匀；再加另一半蛋白霜搅拌匀；最后全部倒入容器中，放入烤箱烤制约一个小时。 对了，还可以做个松松软软的香蕉蛋糕解馋哦～～