香榧用什么炒好吃？
我推荐用炭火慢慢焙熟，这样做出来的香榧味道是最接近野外新鲜香榧果的（但比新鲜的硬度高、易存放） 做法如下：
1. 选择大小适中的香榧果，去掉表面的薄膜，用冷水清洗干净；
2. 锅中倒入适量植物油，油热后转小火，加入白糖和酱油，慢慢熬至糖液浓稠并呈琥珀色；
3. 把洗干净的香榧果放进炒锅里，迅速翻炒，使每一颗香榧都裹上糖浆；
4. 关火，撒上葱花或剁辣椒，翻拌均匀就可以了。 小贴士
1. 用大火爆炒容易焦煳，小火慢炒会过于软糯。 2. 加糖的量根据自己的偏好来放，喜欢甜一点的就多放点糖。 这是我做的过程图，因为家里没有新鲜的香榧了，就用超市卖的炒货代替。。。不过这样颜色和味道应该都很接近了！嘻嘻…… 做好的样子是这样的~ 咬下去满嘴喷香啊~~我的口水已经泛滥成灾了……楼主赶紧去买吧，别忘记了回来采纳哦～