牡蛎壳怎么烧好吃？
这个简单的不得了啊！我小时候住在海边，每天就是挖沙子、抓螃蟹、摸蛤蜊……当然还会摸牡蛎啦~ 那时候还没有海鲜餐馆，所以海鲜都是家里做的。我记得清楚，因为妈妈每次都要我做这道牡蛎壳菜，做法超级简单：洗干净的蛎壳里放一点姜末、一点生抽、一点点白酒（用来去腥）拌匀了，盖上盖子小火焖十分钟就行啦～
等汤汁收的差不多了就可以盛起来了，撒点葱花点缀一下更好吃哦~ 这个菜的味道嘛……其实挺鲜的。但是和新鲜的生蚝或者海蛎子一比，那个鲜味差远了；而且味道比较寡淡，有点腥味儿。不过，用老妈的话来说，这是“补身子的”，所以在营养上来说它绝对是赢家……
后来长大了来到城市，也尝试过不少做法。可以很肯定的告诉题主，没有哪个方法能让牡蛎壳的味道变好。 想要吃口味好的，建议还是买鲜活的牡蛎，做“原汁原味的”牡蛎肉。如果吃不了生的，那就做成咸水虾或者蒜蓉粉丝蒸牡蛎吧。这两个做法也能保住原汁原味呢~~
要是不讲究原味，那做法可就多了去了。红烧、爆炒、熘炸随便你怎么做都行，关键是看你要什么口感了——是要鲜嫩还是要酥脆？ 不过无论怎么做，有一点是肯定的：加了牡蛎壳的菜颜色绝对不好看，黑乎乎的一盘，没谁愿意吃。就算吃了，那盘里的黑色东西可是会“洗不掉、剥不干净”的！ 所以你问“这样的菜有人爱吃吗？”我觉得爱倒是很罕见，不过好奇害死猫啊，总会有人想吃个新鲜劲儿，做个一次性消费也是有可能的……毕竟，没人跟钱过不去不是~~~