扁食怎么搅拌好吃？
这个我可有发言权了，作为福建人，我家每年除夕晚上都要包一万左右的饺子（我们那习俗，大年初一早上吃饺子），从下午就开始准备材料，和面的和面，做馅的做馅，半夜十二点开始包，一直持续到初二上午。所以我是看着饺子从和面团到做成形中间各个环节是怎么做的。 首先，你买的面粉一定是用凉水或温水和水揉成的面团，不能是用开水！因为如果用了开水，你做出来的饺子皮会又韧又硬，很难吃。
其次，你擀的面皮一定要薄！越薄越好！因为太厚的面皮，你裹起来的时候很容易破，而且口感也不会好。我记忆中小时候自己包的饺子都是特别薄的皮。最后煮出来的水饺就像外面卖的速冻水饺一样。 如果想更好吃一些，你可以这样做：把切好的葱花、香菜放入锅内炒香，然后装碗里，加入食盐、味精搅拌均匀，等到冷却后，倒入事先准备好的肉馅里，然后再根据你自己的喜好，打一个鸡蛋进去，搅匀后，你就可以直接下手捏饺子了。等全部捏好后，放在开水锅里煮熟就可以吃了。这样制作出来的饺子鲜香十足。
如果你觉得这样还不好吃的话，那你只能怪你自己了。因为你没有用好食材。 我告诉你呀，包饺子最好吃的馅料就是三肥七瘦（瘦肉）的猪肉馅。你用这样的馅料包出的饺子，保证你咬一口就会感动得落泪。