蛋煮面怎么做好吃？
鸡蛋炒面是我最喜欢的面食之一，做起来简单快捷又好吃~ 鸡蛋炒面的用料：细面条 250克/鸡蛋 两个 / 洋葱 一小半 一个 / 小葱 二根 / 老抽 适量 / 盐 适量 / 鸡精 少许
1、准备食材：将面条放入水中煮至八成熟；把煮熟的面条沥干水分盛入容器中备用。
2、开始制作：在锅内倒入适量的油，烧热后打入一颗鸡蛋；等蛋液稍微定型后就赶紧搅拌散开以免成块儿影响美观；接着加入切好的蒜末和葱花继续翻炒出香味来；然后倒入沥干水份的意大利面和洋葱丁一起翻炒均匀(注意不要把面炒糊啦)；最后倒入适量老抽上色提味并加入适量的盐和少许鸡精调味后即可关火盛出。
小贴士：
1.由于我做的炒面里除了炒好的鸡蛋以外还配有其他材料所以看起来颜色比较丰富些;如果只单纯想做个炒鸡蛋的话就直接把调料都省了哦！2.鸡蛋一定要打散后再下锅炒这样才会更蓬松美味喔！
3.这里用的是老式的平底不粘锅（就是底部没有凸起的那种）所以不用担心它会糊锅啦…但是还是要注意火候哦～