菠萝搭配什么炒菜好吃？
菠萝和排骨是绝配哦！ 食材准备：新鲜菠萝一个，小排骨500g，生姜两片，老抽、生抽各一汤匙，醋一汤匙，白砂糖适量（菠萝本身含糖份较高，所以不用放太多的糖）。 做法步骤：
1. 小排冷水浸泡出血水，冲洗干净后捞起沥干水分备用；加入三片姜（不要太多），一勺料酒腌制15分钟左右；
2. 菠萝剥去皮，切成小块；
3. 热油锅，爆香姜片，下入排骨翻炒变色，调入老抽、生抽、白醋、白糖，翻炒均匀上色；
4. 倒入足量清水（漫过排骨即可），大火煮开后转小火慢炖约半小时；
5. 将切好的菠萝块放入汤汁中，小火焖十分钟，待汤汁浓稠，排骨软烂，就可以享用啦~ 这样做出来，排骨酥嫩入味，菠萝酸甜可口，汤汁浓郁鲜美，一口下去满满都是幸福感～
另外，菠萝还可以做成美味的沙拉，比如—— 准备半个菠萝，切成均匀的小块，撒上黑胡椒和盐腌制十分钟。
锅里热油，五成热时加入切成小块的火腿，炒到微微发黄时加入腌制好的菠萝，快速翻炒片刻后即可出锅。
这样一道风味独特的菠萝沙拉就做好啦，营养美味又健康，喜欢的宝宝可以尝试一下哦！