桃胶怎么做好吃又简单？
1.准备食材： 桃胶，皂角米，雪燕；
2.清洗桃胶;
3.把皂角米和雪燕用冷水浸泡八小时左右(因为皂角米比较难煮所以要先泡发)；
4.然后把桃胶和雪燕进行反复的清洗，去除多余的杂质 (一般我洗两三遍都还可以，看自己的情况啦);
5.把泡软的皂角米清洗干净，然后撕成小朵备用；
6.接下来处理一下桃胶：取适量桃胶放入碗中，加入少许凉水，然后再加入两勺面粉，再倒入温水没过桃子液，用筷子顺时针搅拌几下，将面絮搅拌均匀后放置一边待用即可；
7.接下来就可以开始准备炖汤了：起锅烧水，等水烧开后就把桃胶和雪燕放进去煮开(可以放一点冰糖或者红糖调味哦)，大概煮十分钟左右再加入皂角米一起炖煮，大概二十分钟后就差不多了，最后撒点桂花增加口感就好了。
8.做好的桃胶羹吃起来Q弹爽滑、美容养颜、营养丰富！很适合小仙女们喝呦~喜欢的小伙伴们可以尝试着做一下！
【小贴士】
一、雪燕和皂角米的比例是1：10哦 二、桃胶在挑选的时候也要注意看看有没有坏掉的地方 三、不喜欢吃桂花的朋友可以不加的哦 好了，以上就是我的做法啦！希望可以对你们有所帮助噢～有什么疑问可以评论区留言哈~~