萝卜干怎么腌好吃？
准备材料 萝卜，盐，糖，辣椒面（或者辣椒粉）酱油，鸡精做法步骤 1将萝卜洗净切块晾去多余水份备用；
2取适量盐撒在萝卜上拌匀后腌制一小时左右；
3将萝卜里面的水分倒出控净，将白糖和辣椒面（或辣椒粉）搅拌均匀待用；
4将酱油、鸡精少许倒入盆中搅拌均匀后将调好的辣椒面和糖一起倒入萝卜中用筷子拌匀即可放入坛子里密封两天后即可食用了！
小诀窍 喜欢吃酸的也可加少许醋进去味道更佳哦！喜欢辣的可多放些辣椒面口味更重一些.... 萝卜的吃法有很多，如萝卜丝饼，炒萝卜条，萝卜汤，凉拌萝卜丝等...萝卜还可以做成酱萝卜口感也是很好滴。。。。
萝卜的营养价值很高。据分析，每100克萝卜中含蛋白质1.7克，脂肪0.8克，糖类6.1克，铁5.5毫克，磷40毫克，维生素C 5毫克，还含有多种氨基酸和维生素B等物质。萝卜中的维生素c能帮助消除致癌物质亚硝胺，进而起到防癌作用。萝卜所含热量比较少，而且含有能够帮助分解脂肪的丙硫氨酸，所以是减肥人士的理想食品。中医认为，生食萝卜可清热生津，凉血止血；熟食萝卜则消积化痰，健脾理气。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”之说。 另外提醒一下大家：萝卜不宜食用过量，以防引起甲状腺肿；服用滋补药品时不宜食用白萝卜，以免减弱药效