炒饭什么肠好吃？
这个我可有发言权了，作为一个在云南待过4年的老油条，基本上把云南的火腿，香肠都吃了个遍。 先来说最火的宣威火腿.. 说实话，刚开始我也不懂这玩意儿，是当地的朋友推荐的。说这玩意儿炒着好吃。 然后就买了.... 确实味道不错哦，肥瘦相间的，炒起来特别香。 不过对于我这个吃惯了猪肉的人来说，有一点遗憾就是有点儿腥味，可能是没有炖透的缘故。 这里有个小技巧告诉你们，买回来的火腿要是腥味很重，先用清水泡一泡，然后剁成块，加料酒和酱油拌一下，再炒，味道就正好了。
再来说说云腿酥，这个是玉溪人推荐的 云腿是一种独特的味道，不是特别浓，也不是很淡。有点清香，清香味儿中带着点儿咸味儿。吃起来酥酥脆脆的，特别棒。而且这个里面还富含膳食纤维，真的是减肥圣品啊！
还有就是著名的云南香肠了 一根大概20来块钱吧，反正挺贵的。看起来黑黢黢的，有点像烟熏腊肉的感觉。煮熟了里面透着亮晶晶的糖渍桂花，特别漂亮。口感也超赞，鲜咸香甜，回味无穷。
除了上面说的这三类，云南还有一些地方特色的肉类，像啥卤肉啦，酱肉啦…… 不过我最喜欢的还是要数这个熏酱小排骨 哇哦~吃起来真的超级棒有没有！又香又入味儿，骨头里面的骨髓都有浓浓的香味冒出来。 每次吃，我都忍不住多啃几下骨头，连骨髓都是香的，太妙了~~