什么炒豆腐好吃？
油要烧热，然后加蒜片爆香； 接着就下切成小块的豆腐，翻炒2-3分钟，加入生抽、盐调味即可（不要加糖哦）。 这样炒出来的豆腐入味可口！
1.把嫩豆腐一块切成小块，香葱和辣椒洗净切好备用;
2.锅里放油烧热后放入葱花、红辣椒爆出香味;
3.倒入调好的汁煮开;
4.倒入豆腐煮上5分钟，再调入水淀粉至浓稠就可以了！ 我超喜欢这个菜的，每次做一大碗都不够吃啊~哈哈...
材料：嫩豆腐一块，小葱一根，干辣椒三根
调料：植物油五汤匙，老抽酱油二汤匙，白糖二克，味精二克，清水五汤匙做法：
1.将豆腐放在盘子里。将小葱洗净，切段待用。将干辣椒去蒂去籽，切成节状待用。
2.将豆腐切成小块用淡盐水浸泡十分钟取出沥干水分。
3.锅内加入植物油，烧到七成热，放入豆腐块煎至两面金黄捞出沥油待用。
4.锅内留少许底油，下入辣椒段炒香。
5.加入适量清水，再放入煎好的豆腐。再加入少许老抽调色。
6.放入白糖提鲜，再加入少许精盐调味大火烧开。转小火炖至豆腐入味。
7.最后下入葱段，淋些明油。
8.撒些葱末翻匀关火装盘即可。