用新鲜的香菇来熬汤，是最简单的做法了，但想要熬出一碗好喝的香菇汤却不是那么容易的，今天分享香菇鲜汤的做法！ 准备食材：干香菇、玉米、胡萝卜、豌豆、鸡蛋
1.把干的香菇清洗干净，放入大碗中，加入2勺淀粉，搅拌均匀后，盖上盖子，腌制30分钟
2.趁这个时间，我们把豌豆和玉米冲洗干净备用
3.锅中烧水，水开后放入香菇，煮至软烂后捞起 记住一点，香菇千万不要用冷水浸泡或者焯水，这样会损失掉其中大部分的营养成分哦
4.另起锅烧油，放入葱花、辣椒酱炒出香味后，倒入适量清水，再放入胡萝卜、玉米、豌豆下锅煮
5.等到全部食材熟透以后，打入一个鸡蛋花，再舀两勺芝麻香油提香，最后撒上适量胡椒粉、盐调味即可出锅啦~ 这碗汤营养美味又丰富，你喜不喜欢喝呢？
厉俊阳优质答主冬瓜香菇汤
冬瓜去皮和籽洗净，切成大块。香菇洗净。排骨洗净。放入锅内，加水淹没排骨。大火煮开后撇出浮沫，煮5分钟，加入香菇，转小火炖。2个小时后加入冬瓜，继续煮。再过半小时后关火，放盐、虾皮和葱花调味即可。
莲藕香菇汤
莲藕切块备用；香菇泡发、切片、焯水备用；炖锅上炉放少许底油，加葱花煸香，加适量水，下入莲藕和香菇煮开，加入适量精盐和味精，撒上香菜出锅。
香菇豆腐鸡块汤
鸡肉洗净斩块，飞水捞起备用。香菇、鲜豆腐切块。玉米切块。蜜枣去核。瓦煲加入清水煮沸，放入所有材料，大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
猪肉香菇汤
将猪肉洗净切片后，香菇洗净挤干。猪肉放入沸水中略氽去血水。取出洗净。红枣洗净，葱洗净切段。全部下入锅内加适量清水煲3小时以上，用盐调味即可。
