济南肴鸡哪里好吃?

饶弘政饶弘政最佳答案最佳答案

我吃过的比较不错的,是泺源大街的“陈六羊肉汤”旁边的那家“万蓉粥店”做的,19块钱一只,量比较大,四只肘子加一份火烧(其实就是一个酥饼)。 这家店在陈六羊肉汤的斜对过,门脸不大,往里走就能看到风箱,炉火很旺。老板很幽默,生意很不错,去的时候需要排队。

他们做这个手法很独特,是把生肘子放在锅里蒸,而不是煮。做出来的肘子外皮软糯,内部鲜嫩,肥不腻口,瘦不塞牙。再配着刚出锅的热腾腾的大烧饼,那感觉太棒了! 不过最近一年没再去过,不知道还在不在那里……

另一个是在“万蓉粥店”对面的路上,有一个卖煎饼的老太太,也做得特别好,15元钱一只,比万蓉的味道还要好些。不过她8点就收摊了,去晚了就没有了。 另外,泉城路的“历山饭店”也做过,不过不是卖的,是客人点菜之后送的小碟小菜,味道也不错。

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