菠菜怎么烹饪好吃？
我做过20道以上的菠菜相关菜肴，其中不乏得到朋友好评的创意做法。 比如这款【烤菠菜】用烤盘代替平底锅，做出比平底锅更脆的菠菜。 用烤箱做出来的料理总是受欢迎程度更高一些，例如【烤菠菜】，把买回来的菠菜清洗干净，放入烤盘里，不需要任何调味料，只撒上适量胡椒粉入味，放进预热好的烤箱里面烘烤就可以了；时间温度根据自己家烤箱脾气而定。烤好的菠菜是硬邦邦、干巴巴的一盘，如果不喜欢这样的口感，可以在最后几分钟喷上一点水。这样一盘烤菠菜就完成了！香辣酥脆，越嚼越有滋味！ 我还做了一道特别下饭的【醋溜菠菜】。 很多人不喜欢吃菠菜里的那一层绿叶，其实那才是最有营养的部位，想把这最嫩的绿色部分留下来做一道美味，只需要多揉洗几次，把根部的土都冲洗干净即可。锅里烧开水，放少许盐和油，把菠菜放进去焯一下，颜色变深后立即捞出过凉水，挤掉多余的汤水，切成小段备用。
调一个酸甜可口的酱汁至关重要——两勺陈醋、一勺生抽、半勺白砂糖和适量辣椒油混合均匀后浇在菠菜上，拌匀就可以吃到嘴里了。一口咬下去，酸酸的，甜甜的，脆脆的，真是好吃到舔盘子！
还有这道简单的【炒菠菜粉丝】。 粉丝提前用温水泡软，菠菜去根洗净切段。锅中放油烧热，爆香蒜末，先放入粉丝，稍微翻炒几下，再倒入菠菜，快速翻炒均匀，加盐调味即可。