鳕鱼块怎么做好吃？
1.准备食材，鳕鱼一块切丁、洋葱半个切丝备用 2.将切好的洋葱和鳕鱼丁放入碗中，加入少许的食盐搅拌均匀腌制十分钟。 3.然后往鱼肉里打入一个蛋清并搅拌均匀，再倒入适量的玉米淀粉继续搅拌。 4.锅中倒油，油热后将鳕鱼裹上一层薄薄的面粉后放入锅中进行煎制。 5.煎至两面金黄即可；也可以稍微煎老一些，这样吃起来更香~ 最后撒上一撮白芝麻增加香味哦！
我做的这款鳕鱼的口感比较嫩，因为加入了鸡蛋清和淀粉的关系所以不会很柴；但是要是想吃口感偏硬一点的就可以不加鸡蛋清或者只加一个蛋黄哦~另外除了搭配米饭来一起吃以外还可以用面包片来作为主食，做法也非常简单，只需要在面包上划上几刀，然后将煎好的鳕鱼铺在上面送入烤箱烘烤即可啦！ 下面教大家做一道美味的土豆炖鳕鱼吧！
【原料】土豆2个、鳕鱼300克、葱白适量、姜1小块、大蒜3瓣、香菜一小把（可不用） 【步骤】 1.将土豆洗净去皮切成滚刀块，葱姜蒜洗净后切成末、香菜切碎。
2.锅中放油，下入葱白姜末、蒜末炒香后下土豆块翻炒均匀。
3.待土豆微微变色时加入适量清水，再加入少许盐，盖上锅盖小火炖至土豆软烂。
4.最后下入鳕鱼块翻炒几下撒上葱花和香菜叶即可出锅装盘啦！