烧烤肉怎么腌制好吃？
首先，你要确定你的烤炉是什么火侯的. 如果是炭火的就要注意一下了： 腌料可以采用酱油或者老抽+糖+味精/鸡粉(少量)；另外还可以放一些辣椒酱之类的;如果你要放盐的话建议放在快烤熟的时候再放，因为放早了容易烤焦.
1、腌制肉类的时间一般以30分钟为宜（根据你所用的材料而定）。这样腌制出来的东西会鲜嫩可口哦！不过记得在腌制的时候一定要加些生油进去拌均匀！不然的话肉就会发紧的哦～
2、如果是在微波炉里烤制时，一定要先刷上少许的油，然后放入盘中用高火转8分钟左右就可以出炉吃了哈~ 补充一点：你可以把买回来的鸡翅先用刀划几道口子然后再加入料酒和胡椒粉等调料去腌制一段时间后再拿来做就OK啦~
还有哦，其实腌制的时候也可以加点鸡蛋清或淀粉进去的～这样的话炒出来的菜会比较嫩哦……