蒸鸡中翅怎么做好吃？
首先，鸡翅洗净沥干水分，用刀在鸡翅两面划三刀（方便入味），放入碗中加入生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒酱（也可以不放青椒和尖椒）、白砂糖、黄酒或者白酒拌匀，让鸡翅腌制2小时以上（过夜更好） 其次，把腌好的鸡翅摆入盘中，放入锅中隔水蒸约15分钟，关火后再焖约5分钟开盖 最后，将青椒和红椒去籽后切成段状铺在鸡翅上，然后再撒上葱花点缀一下就可以上桌了！ 如果觉得酱汁比较淡可以再自己蘸着吃噢~
【注意】 1.一定要充分腌制入味；
2.蒸的过程不要水沸的太厉害以免蒸烂；
3.最后撒上的葱花是可以起到很好的点缀作用的，如果喜欢葱香味更浓的可以换成蒜蓉。