腊鸭煮什么好吃?
我家每年入冬之后都会做腊肉、腊肠,今年的腊味刚刚完工~ 要说腊鸭煮什么好吃?那简直就是摆上宴席呀! 首先就是蒜香鸡翅啦~做法超简单,把解冻之后的腊鸭斩块,锅中放少量油煎至微微发黄,加入两勺生抽+一勺老抽+适量冰糖和姜丝炒至上色入味~然后放入切好的洋葱和削皮的蒜头,小火焖上几分钟再放一把青红椒圈翻炒均匀就可以出锅了! 刚做好的腊鸭油脂偏高,建议搭配蔬菜一起吃~比如包菜就是一个不错的选择哦!把包菜洗净用手撕成小块后下锅炒熟,加入一大勺豆瓣酱和剁辣椒翻炒均匀就可以啦!香辣入味超好吃的包菜炒腊肠就完成啦! 除了炒着吃之外,还可以做一道砂锅焖饭,用刚刚做好的腊鸭配上大米煮饭,快熟的时候打上两个鸡蛋,一碗香喷喷的腊鸭煲仔饭就做好了! 喜欢喝粥的朋友也可以在泡燕麦或者泡糯米的时候,随手放一两只腊鸭下去,第二天就有香糯可口、酱香浓郁的粥啦! 我最爱的腊味排骨煲也很适合在冬天吃呢~把切好的腊排先焯水,然后放入姜片、八角、桂皮一起炖个半个小时,最后加入切段的尖椒和大葱,调味即可。
喜欢喝茶的朋友可以在泡茶的时候放进两只去壳咸蛋和几片腊肠,等你下班回到家就能喝到一碗暖呼呼的汤品了~ 还有腊猪蹄、腊鱼等等都可以做给你爱的人吃呀~ 我是很爱腊味的,希望题主也能爱上~